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酸辣虾

酸辣虾的做法

主料：

虾300公克	泰国红辣椒3根
绿辣椒2根	蒜头6颗
香茅碎1/2匙	泰式酸辣汁6大匙

步骤：

1.将红绿辣椒及蒜头剁碎；虾洗净沥干备用。

2.热油锅，将虾倒入锅中，两面煎香即可呈盘备用。

3.另热油锅，加入作法1的辣椒末、蒜末，和香茅末一起略炒爆香，再倒入作法2的虾及泰式酸辣汁，以中火烧至汤汁收干即可。

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