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果律虾球

果律虾球的做法

主料：

大草虾600公克	红毛丹罐头1罐
蛋黄2个	脆酥粉4大匙
地瓜粉2大匙	沙拉酱1/2杯

步骤：

1.把大草虾外壳剥除，挑除肠泥，再从背部剖开备用。

2.将调味料1拌匀，再把虾子放入，沾裹均匀，放入油锅中炸熟备用。

3.将红毛丹取出，去除水分，用少许油拌炒一下，熄火后加入炸好的虾球及沙拉酱，一起迅速拌匀即可。

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