野菜草虾拌饭
主料：
| 草虾2只 | 蛋1/2个 |
| 豇菜3公克 | 青豆仁20公克 |
| 豌豆荚5片 | 大陆A菜5公克 |
| 红萝卜10公克 | 白饭80公克 |
| 盐2小匙 | 橄榄油1/2小匙 |
步骤：
1.蛋加入少许的盐打散成蛋液，取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热，慢慢倒入蛋液煎成蛋皮后起锅，切成蛋丝备用。
2.红菜、大陆A菜、红萝卜洗净切小片，连同青豆仁、豌豆筴以加入盐的沸水汆烫后捞起沥干；虾子洗净去肠泥以沸水汆烫后去壳备用。
3.将白饭放入碗中，加入少许盐及及作法2的材料(虾子除外)拌匀，再铺上蛋丝及草虾即可。
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