夏果虾仁
主料：
| 夏威夷果仁2/3杯 | 虾4两 |
| 玉米笋5根 | 红萝卜丁1/4杯 |
| 蒜末1大匙 | 皇帝豆2/3杯 |
| 盐1小匙 | 糖1/3大匙 |
| 胡椒粉1小匙 | 香油2小匙 |
步骤：
1.虾洗净剥壳留尾，玉米笋洗净，切2公分段，再与皇帝豆、红萝卜丁用热水汆烫3分钟，捞起备用。
2.起油锅将蒜末爆香，并放入虾仁略拌炒，再加入其余所有材料及调味料拌炒均匀入味，至虾仁全熟即可盛起放入盘中食用。
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| 玉米笋5根 | 红萝卜丁1/4杯 |
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| 胡椒粉1小匙 | 香油2小匙 |