丝瓜炒虾仁
主料：
| 虾仁200公克 | 丝瓜250公克 |
| 青葱1支 | 姜20公克 |
| 橄榄油1茶匙 | 盐1/2茶匙 |
| 酒1茶匙 | 胡椒粉1/2茶匙 |
| 太白粉1/2茶匙 |
步骤：
1.虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟；
2.丝瓜去籽切条；葱切段；姜切细丝备用。
3.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香葱段、姜片。
5.放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。
6.放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。
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