盐酥鲜虾
主料：
| 熟虾300公克 | 青葱1支 |
| 蒜头3粒 | 辣椒1支 |
| 沙拉油5大杯 | 胡椒粉1/4茶匙 |
| 砂糖1小匙 | 盐1小匙 |
步骤：
1.将青葱洗净后切成葱花；蒜洗静后切成蒜末；辣椒洗净后切成辣椒末备用。
2.取锅烧干后，先倒入沙拉油，再放入鲜虾以大火炸至虾壳酥脆有香味溢出，即可捞起沥干油备用。
3.另取锅烧干，加入少许沙拉油，放入作法1的材料爆香后，再将作法2的虾子及调味料放入以大火快炒几下即可起锅。
标签：
更多同类【海鲜】......
| 熟虾300公克 | 青葱1支 |
| 蒜头3粒 | 辣椒1支 |
| 沙拉油5大杯 | 胡椒粉1/4茶匙 |
| 砂糖1小匙 | 盐1小匙 |