黄金虾碌
主料：
| 冻大虾6只 | 咸蛋黄2个 |
| 牛油2汤匙 | 蒜茸2汤匙 |
| 葱花1汤匙 | 玉米粉1汤匙 |
辅料：
| 油适量 | 蒜粉1汤匙 |
| 盐1汤匙 | 白胡椒粉1/2汤匙 |
步骤：
1.先将虾洗净抹干，去头留壳，在背部划开(不要切断)，用腌料捞好，放入冰箱冷藏20分钟。
2.快火下油起锅，先将虾沾满生粉，下锅炒至金黄全熟，盛起备用。
3.中火下牛油起锅，爆香蒜茸，转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡，加入虾兜匀，装盘洒上葱花即成。
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| 牛油2汤匙 | 蒜茸2汤匙 |
| 葱花1汤匙 | 玉米粉1汤匙 |
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| 盐1汤匙 | 白胡椒粉1/2汤匙 |