南洋奶油虾
主料：
| 主料： | 草虾500克 |
| 辅料： | 鸡蛋50克 |
| 调料： | 辣椒(红 |
| 尖 | 干)30克 |
| 大葱10克 | 花生油50克 |
| 淀粉(豌豆)10克 | 椰浆5克 |
| 黄油5克 | 咖喱5克 |
| 牛奶10克 | 味精5克 |
| 盐3克 | 白砂糖10克 |
步骤：
1.草虾洗净，剪去须脚；
2.干红椒切去尾；
3.锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干；
4.锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；
5.略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。
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