沙茶鱿鱼
主料：
| 发泡鱿鱼200公克 | 葱1支 |
| 蒜头3粒 | 红辣椒1/2支 |
| 九层塔20公克 | 糖1小匙 |
| 水1大匙 | 沙茶酱1大匙 |
| 酱油膏1小匙 | 白胡椒粉少许 |
步骤：
1.发泡鱿鱼表面切花刀再切小片，再放入沸水中汆烫至熟备用。
2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的鱿鱼片及所有调味料版炒均匀，最后放入九层塔炒熟即可。
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| 发泡鱿鱼200公克 | 葱1支 |
| 蒜头3粒 | 红辣椒1/2支 |
| 九层塔20公克 | 糖1小匙 |
| 水1大匙 | 沙茶酱1大匙 |
| 酱油膏1小匙 | 白胡椒粉少许 |