三色蔬菜炒虾仁
主料：
| 冷冻三色蔬菜250公克 | 盒装虾仁100公克 |
| 蒜末10公克 | 葱末10公克 |
| 盐1/4小匙 | 鸡粉少许 |
| 米酒1小匙 | 香油少许 |
| 米酒1小匙 | 太白粉1/2小匙 |
步骤：
1.虾仁洗净沥干，加入所有腌料拌匀，腌渍约5分钟，再放入滚水中汆烫后捞出，备用。
2.将冷冻三色蔬菜放入滚水中汆烫，再捞起沥干，备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末、葱末，再放入作法1虾仁快炒，续加入作法2的三色蔬菜与所有调味料拌炒均匀即可。
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| 蒜末10公克 | 葱末10公克 |
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| 米酒1小匙 | 太白粉1/2小匙 |