虾仁饭
主料：
| 虾仁300公克 | 青葱2枝 |
| 蒜末30公克 | 白饭5碗 |
| A.酱油1小匙 | 盐1/4小匙 |
| 鸡粉1/4小匙 | 米酒1/2大匙 |
| B.酱油2大匙 | 鸡粉1/2小匙 |
| 胡椒粉少许 | 米酒1大匙 |
步骤：
1.虾仁洗净、去肠泥，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香青葱段、10公克的蒜末，再放入作法1的虾仁炒至颜色变红，续加入所有调味料A炒香、炒至入味后熄火，即为葱爆虾仁。
3.重新加热作法2的锅子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩余20公克的蒜末，再放入白饭炒香，续加入所有调味料B拌炒均匀至入味后熄火，即为酱油炒饭。
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