鸟巢绿茶虾
主料：
| 虾子6尾 | 酥浆粉100公克 |
| 蛋1个 | 水50公克 |
| 抹茶粉1小匙 | 市售鸡丝面1个 |
| 糖粉少许 |
步骤：
1.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头和虾壳的部分后备用。
2.酥浆粉、蛋、水和抹茶粉混合搅拌均匀后备用。
3.将作法1的虾子，沾裹上作法2的材料后备用。
4.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法3的虾子，炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。
5.鸡丝面装盘后，再放上作法5的虾子后，撒上糖粉即可。
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