鲜虾黄瓜元宝包
主料：
| 基围虾500克 | 猪肉馅150克 |
| 黄瓜1根 | 发酵好的面团880克 |
| 鸡蛋1个 | 盐1茶匙半（8克） |
| 鸡精半茶匙（3克） | 料酒2汤匙（30ml) |
| 十三香1茶匙（5克） | 橄榄油3汤匙（45ml） |
| 香油1茶匙(5ml) | 姜末 |
步骤：
1.1基围虾洗净、去壳、剁碎。
2.2黄瓜擦成最细的丝，加入半茶匙的盐抓匀后，静置十分钟，挤干水分。3黄瓜里挤出来的水分加入猪肉馅中搅匀后加入虾肉、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、十三香，用力搅匀后再加入鸡蛋、橄榄油和香油。
3.4面团揉成长条，分成小剂擀成圆饼包入馅料，先捏成大饺子再把饺子的两个角捏在一起。5开锅后上锅蒸十五分钟即可。
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