酸辣泡虾
主料：
| 鲜虾500g | 青柠檬3个 |
| 罐装泡野山椒1罐 | 红朝天椒50g |
| 白砂糖1汤匙（15g） | 白醋1汤匙（15ml） |
步骤：
1.鲜虾去掉虾头，从背部挑去虾肠，清洗干净，放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出。
2.青柠檬洗净后，取2个柠檬从中间切开，挤出柠檬汁。剩余的1个切片备用。
3.取一个大容器，倒入煮熟的虾，加入泡野山椒（泡野山椒的汁也要一起加入）、柠檬汁、红朝天椒、白砂糖、白醋和鸡精，盖上盖子浸泡120分钟。
4.将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可。
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