台式三杯鸡
主料：
| 主料： | 鸡腿肉半斤 |
| 蒜头 | 红椒丝 |
| 葱丝 | 干辣椒。 |
步骤：
1.光鸡洗净斩成块，放入砂锅内；姜切成片，葱切成段。
2.往砂锅内，依次放入姜片和葱白。
3.倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀，加盖小火慢炖35分钟，至卤汁呈浓稠状。
4.拣去葱段和姜片，淋入1/3汤匙香油。
5.将鸡块舀入碗内，即可食用。
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| 主料： | 鸡腿肉半斤 |
| 蒜头 | 红椒丝 |
| 葱丝 | 干辣椒。 |