鸡肝酱
主料：鸡肝400公克牛奶适量奶油2大匙鲜奶油3大匙盐适量胡椒粉适量步骤：1.)将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。2.)鸡肝取出后擦干，均匀撒上盐、胡椒粉备用。3.)把奶油放入平底锅中烧热，再把鸡肝放入...查看详细>>
标签:禽类鸡汤龙须菜
主料：史云生鸡汤0.5只龙须菜油盐步骤：1.就是这个东西，长得和南瓜苗差不多~到底是不是呢？2.先放入少许油，然后放入“龙须菜”翻炒（因为怕放葱姜蒜破坏了菜的原味，所以什么辅料也没加）3.然后倒入半只史云生鸡汤~4.放少...查看详细>>
标签:禽类酱油鸡
主料：三黄鸡1辅料：八角1桂皮1姜1葱1料酒1老抽1糖(冰糖)1盐1步骤：1.三黄鸡破肚去内脏(买时处理好的)去头去尾去油脂剪去指甲,洗净沥干水份用少量盐在鸡身上涂抹均匀,翅膀和鸡脚塞到肚子里,姜切片,京葱切段塞到鸡肚子里2.鸡放...查看详细>>
标签:禽类照烧鸡饭
主料：鸡胸2块辅料：生抽3勺蜂蜜2勺老抽1.5勺黄酒1.5勺步骤：1.沥干水的鸡肉切块，用少许盐和黑胡椒腌半小时2.调照烧汁，用四种调料：生抽、蜂蜜、老抽和黄酒，比例是2：1.5：1：13.油锅烧热后放入鸡块煎4.中火煎到两面发黄，调...查看详细>>
标签:禽类野鸡鱼翅汤
主料：干鱼翅300g野鸡一只步骤：1.鱼翅泡二小时2.煮半小时后,把骨头挑出,只取肉3.加入野鸡块,用紫砂锅煲三小时标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类咖喱鸡
主料：鸡半只胡萝卜1个土豆1个辅料：蒜1姜1酱油1咖喱1牛奶1葱1香莱1步骤：1.鸡用姜片，生粉丶油，酱油，料酒腌半小时入味2.土豆，红罗卜滚刀切块3.葱粒4.蒜粒5.锅加油小火爆香蒜茸6.鸡入锅炒金黄7.加入土豆红罗卜翻炒至土豆金黄...查看详细>>
标签:禽类宫保鸡丁
主料：鸡胸肉300克炸花生适量青椒2颗辅料：葱白一段蒜末3瓣白胡椒粉适量油适量料酒，白酒适量醋、酱油、白糖适量干辣椒、花椒适量豆瓣酱适量步骤：1.处理所有的辅料一、炸花生，中火、热锅、冷油（我自己的习惯做法，炸一...查看详细>>
标签:禽类腰鼓烤鸡串
主料：鸡腿2只胡萝卜1个辅料：爱尔良烤鸡料适量步骤：1.鸡腿去骨，切成麻将大小的方块。2.放入容器中，加少量的水，和爱尔良烤料粉，拌匀，放置2小时以上。3.把腌好的鸡腿放入烤盘中。4.烤箱预热10分钟，鸡腿入烤箱烤制30分...查看详细>>
标签:禽类照烧鸡排饭
主料：鸡腿肉辅料：胡萝卜西兰花香菇步骤：1.鸡腿肉切块，辅料切成想要的样子。鸡肉腌一下，下锅煎成七成熟。照烧汁：老抽两勺，料酒两勺，糖一勺，耗油一勺。把辅料放入锅子中，西兰花变翠绿色后加入照烧汁。混合均匀后...查看详细>>
标签:禽类可乐鸡翅
主料：翅中百事可乐葱姜蒜干辣椒辅料：料酒盐鸡精步骤：1.翅中化几道口放些盐和料酒姜抓入味放几分钟2.坐锅放油烧热葱段姜蒜干辣椒炒出香味放入鸡翅翻炒3.加半瓶可乐加多了会太甜本来百事就甜然后酱油和一点生抽上色盖盖...查看详细>>
标签:禽类