葱爆鸡块
主料：
| 主料： | 鸡1斤4两(约800克) |
| 辅料： | 葱3条 |
| 姜1块 | 沙律油布汤匙 |
步骤：
1.鸡起肉切件；
2.2)葱切3厘米长段，姜拍裂，切片；
3.3)调味料混匀；
4.4)烧热沙律油2汤匙，大火爆香葱段，散出香味时取出；
5.5)加沙律油2汤匙，炒姜片，下鸡肉大火爆炒，至变色时加入调味料，中火盖文20分钟；
6.6)至汁将干时，加葱段，迅速炒合，熄火。
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| 主料： | 鸡1斤4两(约800克) |
| 辅料： | 葱3条 |
| 姜1块 | 沙律油布汤匙 |