葱醋鸡
主料：
| 主料： | 童子鸡1200克 |
| 辅料： | 鸡蛋200克 |
| 小麦面粉150克 | 调料： |
| 盐3克 | 黄酒10克 |
| 胡椒粉1克 | 椒盐5克 |
| 淀粉(玉米)20克 | 香油100克 |
步骤：
1.选用肥壮嫩仔鸡，将仔鸡宰杀后，煺净毛，去除内脏，用调味料腌渍；
2.腌渍入味后，用热油炸透，取出后斩块装盘；
3.用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁，兑汁要适量；
4.调好的葱醋汁浇入装炸鸡块的盘内即成。
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| 主料： | 童子鸡1200克 |
| 辅料： | 鸡蛋200克 |
| 小麦面粉150克 | 调料： |
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| 胡椒粉1克 | 椒盐5克 |
| 淀粉(玉米)20克 | 香油100克 |