香鸡堡
主料：
| 鸡胸肉1/2个 | 面包粉适量 |
| 汉堡面包1个 | 炸油适量 |
| 生菜1片 | 蕃茄片2片 |
| 酸黄瓜片1片 | 塔塔酱适量 |
| 脆炸粉4大匙 | 低筋面粉适量 |
| 太白粉1大匙 | 水适量 |
| 蛋1颗 | 胡椒盐适量 |
步骤：
1.将材料Ｂ的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀，加入水调成煳状后，打入蛋充分搅拌均匀，即为面煳备用。
2.鸡胸肉洗净，沥干水分，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾一层面包粉备用。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，趁热撒上胡椒盐，即为鸡排备用。
4.汉堡面包横切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至热，取出后底层依序放上炸好的鸡排、生菜、蕃茄片、酸黄瓜片，淋上塔塔酱，最后盖上上层汉堡面包即可。
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