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百合炖田鸡

百合炖田鸡的做法

主料：

田鸡2只	百合5钱
红萝卜1/2条	盐1小匙
米酒1/2杯	高汤5杯

步骤：

1.田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

2.红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

3.将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电锅炖蒸约30分钟（外锅水放1杯半）蒸熟即可。

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老少皆宜禽类大众菜香

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