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宫保鸡排

宫保鸡排的做法

主料：

茴味鸡排1块	干辣椒30公克
葱3支	蒜仁5粒
蒜香花生40公克

步骤：

1.茴味鸡排切小块，备用。

2.干辣椒切小段；葱洗净切小段；蒜仁切碎，备用。

3.热锅倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2干辣椒段、葱段以及蒜仁碎，放入作法1鸡排块，以大火快炒约5秒，再加入蒜香花生拌炒均匀即可。

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