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文昌油鸡

文昌油鸡的做法

主料：

鸡腿1支	姜10公克
大蒜3粒	盐1小匙
鲜鸡粉1/2小匙	细砂糖1小匙
米酒1大匙	冷开水50㏄
白胡椒粉少许

步骤：

1.鸡腿洗净，放入滚水中烫煮至完全熟透，捞出沥干水分，切块排入盘中备用。

2.姜、大蒜均洗净、去皮、切末，放入大碗中加入所有调味料拌匀，淋在作法1鸡腿肉块上即可。

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老少皆宜禽类大众菜香

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