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菜脯鸡

菜脯鸡的做法

主料：

老菜脯150g	全鸡1只
香菇8朵	水2000cc
糖1茶匙	盐1茶匙
味精1大匙

步骤：

1.将老菜脯、鸡洗净，香菇泡软去蒂备用。

2.将水放入锅中煮开（水的量要能盖过鸡只），放入鸡只汆烫3分钟取出，以冷水沖净。

3.另将2000cc的水煮开，放入鸡只、老菜脯、香菇，以中火煮约40分钟后，加入调味料即可食用。

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老少皆宜禽类大众菜香

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