三杯鸡
主料：
| 鸡腿2支 | 姜片10片 |
| 蒜头6粒 | 辣椒1条 |
| 九层塔适量 | 蒜蓉酱2大匙 |
| 酱油露1大匙 | 米酒2大匙 |
| 胡麻油2大匙 |
步骤：
1.鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。
2.炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。
3.另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。
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| 鸡腿2支 | 姜片10片 |
| 蒜头6粒 | 辣椒1条 |
| 九层塔适量 | 蒜蓉酱2大匙 |
| 酱油露1大匙 | 米酒2大匙 |
| 胡麻油2大匙 |