香菇鸡
主料：
| 鸡半只 | 姜12片 |
| 蒜头8粒 | 干香菇10朵 |
| 香油15㏄ | 酱油15㏄ |
| 米酒45㏄ | 糖5g |
| 盐7g | 水1200cc |
步骤：
1.微波炉作法：
2.鸡洗净切块，干香菇泡水使之变软备用。微波容器中，加入香油，用强微波加热1分半钟，放入鸡肉、蒜头、姜片再强微波加热5分钟。
3.再将香菇及调味料倒入搅拌后，用强微波加热15分钟，取出即可。
4.电磁炉作法：
5.将所有的材料放入汤锅中，多加500㏄水，用中火加热60分钟即可。
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