三杯鸡
主料：
| 土鸡1/2只 | 老姜50公克 |
| 蒜头50公克 | 九层塔20公克 |
| 麻油1/4杯 | 酱油1/4杯 |
| 米酒1/4杯 | 冰糖1大匙 |
步骤：
1.土鸡剁成块状，老姜切片，九层塔洗净备用。
2.锅内先倒入麻油烧热，爆香姜片、蒜头，加入土鸡块拌炒至表面微焦，再将酱油、米酒、冰糖放入，用中火煮至汤汁呈浓稠状，最后放入九层塔，迅速拌炒均匀即可。
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| 土鸡1/2只 | 老姜50公克 |
| 蒜头50公克 | 九层塔20公克 |
| 麻油1/4杯 | 酱油1/4杯 |
| 米酒1/4杯 | 冰糖1大匙 |