三杯鸡
主料：
| 鸡腿肉3只 | 红辣椒2条 |
| 姜片10片 | 大蒜6粒 |
| 麻油4大匙 | 米酒4大匙 |
| 酱油4大匙 | 糖1又1/2大匙 |
| 九层塔适量 |
步骤：
1.热锅，先放麻油，接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。
2.将鸡腿切块下锅，同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油爆炒，然后转小火焖10∼15分钟，待汤汁收干即可起锅。
3.起锅前撒一把九层塔，快炒一下滋味更好。
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| 鸡腿肉3只 | 红辣椒2条 |
| 姜片10片 | 大蒜6粒 |
| 麻油4大匙 | 米酒4大匙 |
| 酱油4大匙 | 糖1又1/2大匙 |
| 九层塔适量 |