香芒鸡柳
主料：
| 去骨鸡胸肉1副 | 芒果1颗 |
| 青葱1支 | 姜末少许 |
| 盐1/2小匙 | 太白粉1/2小匙 |
| 米酒1/2小匙 | 冷开水1大匙 |
| 盐1/4小匙 | 蛋汁1/2个 |
| 太白粉1/2小匙 | 冷开水1小匙 |
步骤：
1.将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。
2.芒果去皮切成条状备用。
3.起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。
4.将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。
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