人蔘鸡
主料：
| 人蔘1支 | 红枣5∼6颗 |
| 板栗5∼6颗 | 土鸡1只 |
| 米酒随意 | 牙签3支 |
| 松子5∼6颗 | 葱花少许 |
| 糯米1杯 | 盐少许 |
步骤：
1.先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从尾端固定住。
2.将鸡放入冷水中加热煮5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
3.食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
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| 人蔘1支 | 红枣5∼6颗 |
| 板栗5∼6颗 | 土鸡1只 |
| 米酒随意 | 牙签3支 |
| 松子5∼6颗 | 葱花少许 |
| 糯米1杯 | 盐少许 |