左宗棠鸡
主料：
| 鸡腿2只 | 干红辣椒 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 色拉 |
| 醋 | 盐 |
| 生抽 | 料酒 |
| 糖 | 生粉 |
| 鸡精 |
步骤：
1.鸡腿洗净去骨切块，用盐、料酒、生粉、鸡精腌制
2.干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段
3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁
4.炒锅放油烧至八成热，放鸡快炸至八成熟，捞起
5.另取一锅放油，下干红辣椒炸香，倒入兑汁，下鸡块、葱、姜、蒜 翻炒， 用生粉调稀勾芡翻炒几下
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| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 色拉 |
| 醋 | 盐 |
| 生抽 | 料酒 |
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| 鸡精 |