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慈姑烧鸡

慈姑烧鸡的做法

主料：

主料：	仔公鸡半只
慈姑	菜油
生姜	大葱
胡椒（10粒）	精盐
酱油	味精
水豆粉适量。

步骤：

1.鸡斩小块，慈姑去皮，生姜拍破，葱白切长段；精盐、酱油、味精、水豆粉对成滋汁；

2.菜油烧熟，下鸡块、生姜炒3―5分钟，加高汤、精盐、下慈姑烧熟，勾入滋汁，菜成。

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老少皆宜禽类大众菜香

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