蒜味鸡汤
主料：
| 主料： | 大蒜6瓣 |
| 鸡汤1公升 | 鸡蛋4个 |
| 辅料： | 番茄（中等大小）2个 |
| 菜油2大勺 | 调料： |
| 精盐 | 胡椒粉适量 |
| 洋芫荽1小扎 |
步骤：
1.大蒜去根剥皮、切碎；番茄洗净、剖开去籽，切成小块。
2.取深锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉用小火炖4-5分钟。
3.将鸡蛋逐个打入汤内，注意不可碰破蛋黄，继续烧开3-5分钟。
4.将汤和蛋分盛于4个碗内，面上撒碎洋芫荽，放一片吐司面包。
5.汤应放入面包后立即食用。亦可将汤与面包分开上桌，由客人自己放。
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