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吸手指原味鸡

吸手指原味鸡的做法
主料:
棒棒鸡腿2只沙拉油1大匙
低筋面粉适量炸油适量
卡士达粉1/4小匙低筋面粉适量
玉米粉2大匙盐适量
水适量蛋2颗
步骤:
1.将所有材料B(水、蛋除外)混合,加入水调成煳状后,打入蛋,加入沙拉油,充分搅拌均匀成面煳备用。
2.棒棒鸡腿洗净,沥干水分,放入作法1的面煳中沾裹后,再沾一层低筋面粉备用。
3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。
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