酱瓜烩香菇鸡球
主料：
| 三杯酱瓜150公克 | 鸡腿1支 |
| 香菇6朵 | 香菜少许 |
| 高汤100㏄ | 酱瓜汁180㏄ |
| 青葱1支 | 盐10公克 |
| 香油少许 |
步骤：
1.香菇洗净，去蒂切条；鸡腿去骨切块；青葱切成葱花备用。
2.热锅加1小匙油，放入香菇炒香，加入高汤、三杯酱瓜、酱瓜汁煮滚。
3.放入鸡腿块煮熟，最后加入葱花、香菜及数滴香油即可。
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| 三杯酱瓜150公克 | 鸡腿1支 |
| 香菇6朵 | 香菜少许 |
| 高汤100㏄ | 酱瓜汁180㏄ |
| 青葱1支 | 盐10公克 |
| 香油少许 |