鸡丝面
主料：
| 鸡丝面100公克 | 鸡蛋1颗 |
| 茼蒿菜40公克 | 高汤300㏄ |
| 油葱酥少许 | 盐少许 |
| 鸡粉少许 | 胡椒粉少许 |
步骤：
1.把茼蒿菜洗净；取一碗加入约5㏄的水，打入鸡蛋，取一滚锅，加入少许盐（分量外），倒入该碗鸡蛋，以小火煮约1~2分钟成蛋包，备用。
2.把鸡丝面与作法1的茼蒿菜放入滚水中汆烫一下，捞出后放入面碗中，再加入作法1的蛋包。
3.把高汤煮滚，加入所有调味料拌匀，接着放入作法2的面碗中，再加上油葱酥即可。
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| 茼蒿菜40公克 | 高汤300㏄ |
| 油葱酥少许 | 盐少许 |
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