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鸭翅

鸭翅的做法

主料：

鸭翅100公克

红麴卤汁600㏄

步骤：

1.将鸭翅先沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。

2.取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约15分钟即可熄火。

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香老少皆宜禽类大众菜

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