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鸭翅

鸭翅的做法

主料：

鸭翅5支

麻辣汤底500㏄

步骤：

1.将鸭翅先沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。

2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约15分钟即可熄火。

3.食用前，剁成小块状，放入加热后的麻辣汤底中，煮约15秒即可。

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