山药枸杞鸡锅
主料：
| 鸡1/4只 | 山药200克 |
| 清香汤底800㏄ | 药材： |
| 5克 | 参鬚3克 |
| 盐1/2茶匙 | 米酒1大匙 |
步骤：
1.鸡洗净沥干，剁成小块；山药洗净，备用。
2.热一锅水，待水沸腾后将作法1的山药放入锅中蒸熟，取出去皮切长方条，备用。
3.再于作法2的锅中，放入作法1的鸡块汆烫去杂质，捞起备用。
4.取一锅，倒入清香汤底与所有调味料、所有药材与作法2的山药条、作法3的鸡块，拌煮约15分钟即可。
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