油淋鸡
主料：
| 鸡1/2只 | 酱油1/2大匙 |
| 蒜末1大匙 | 葱末1/4杯 |
| 姜末1大匙 | 糖1又1/2大匙 |
| 醋2大匙 | 酱油2又1/2大匙 |
| 麻油1小匙 |
步骤：
1.先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
2.热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。
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| 蒜末1大匙 | 葱末1/4杯 |
| 姜末1大匙 | 糖1又1/2大匙 |
| 醋2大匙 | 酱油2又1/2大匙 |
| 麻油1小匙 |