男人的坐月子鸡
主料：
| 鸡腿2只 | 嫩姜1块 |
| 黑麻油1/2杯 | 水适量 |
| 盐1小匙 | 糖1小匙 |
| 蚝油1/2杯 | 盐适量 |
| 糖适量 | 麻油适量 |
步骤：
1.鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。
2.姜切丝，加入腌料腌半小时。
3.起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2∼3分钟即可盛起。
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| 鸡腿2只 | 嫩姜1块 |
| 黑麻油1/2杯 | 水适量 |
| 盐1小匙 | 糖1小匙 |
| 蚝油1/2杯 | 盐适量 |
| 糖适量 | 麻油适量 |