蜜豆双皮奶
主料：
| 全脂牛奶1袋（约485毫升） | 蛋白3个 |
辅料：
| 香草精1/2茶匙（3ml） | 白糖2汤匙（30克） |
| 蜜豆3汤匙（45克） |
步骤：
1.将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。
2.倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
3.冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。
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