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滑蛋鸡片

滑蛋鸡片的做法

主料：

鸡蛋3个

鸡脯肉1块

辅料：

糖适量	鸡精适量
盐适量	适量适量
淀粉适量	色拉油适量
料酒适量	香油适量

步骤：

1.鸡脯切刀片成薄片

2.鸡片加入盐，鸡精，糖，淀粉，料酒

3.用手抓均匀后加入香油再次抓匀备用

4.鸡蛋打入碗中加入少许盐

5.用蛋抽打出丰富细腻的泡沫

6.把锅烧热后倒入色拉油再倒入鸡片

7.把鸡片划拉散炒至变色

8.捞出鸡片把鸡片盛在鸡蛋液里

9.把锅里底油烧热倒入蛋液结块后用铲子划散即可

标签：

老少皆宜禽类大众菜香鸡片

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