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柱侯鸡

柱侯鸡的做法

主料：

带骨带皮鸡块320克

辅料：

青椒一个	料酒1大匙
蒜片10片	姜片5片
红椒一个	柱侯酱1大匙
砂糖1小匙	清水1/2大匙

步骤：

1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。

2.炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。

3.将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。

4.倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处。

5.加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块。

6.炒至青红椒块八成熟即可。

标签：

老少皆宜禽类大众菜香鸡肉

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