妙计锦囊
主料：
| 猪肉剁末 | 大白菜叶五张 |
| 银耳适量 | 豌豆（先煮软最好）适量 |
| 枸杞十粒 | 青蒜苗一棵 |
| 淀粉一大匙 |
辅料：
| 盐适量 | 葱碎适量 |
| 味精适量 |
步骤：
1.将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
2.将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
3.把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
4.用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
5.把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
6.包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。
7.锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。
8.将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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