辣味蟹棒炒米片

主料：

大米片200克	蟹棒　4条
油菜心　　3棵

辅料：

姜丝1小匙	蒜片1大匙
盐1/2小匙	辣豆豉1大匙

步骤：

1.干米片可头晚泡上冷水，第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段，再纵切四片。

2.油菜心掰开洗净，大的纵切一刀，小的整个就可。

3.炒锅置火上，中大火烧热3/4大匙油，炒香蒜片，姜丝，再放豆豉稍炒，随放入蟹棒炒匀。

4.倒入油菜心翻炒匀，加入米片，把火稍调小，放盐，加50克水，不停翻炒，别让米片粘锅，若太干，可再点少许水，收汁出锅。

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