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海米烧冬瓜

海米烧冬瓜的做法

主料：

冬瓜500克

海米100克

辅料：

葱丝适量	料酒适量
姜丝适量	鲜汤适量
木耳适量	香菜适量
盐适量

步骤：

1.将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。

2.炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

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