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茶香骨

茶香骨的做法

主料：

猪排骨(大排)500克

辅料：

八角2克	老抽5克
生抽10克	植物油50克
陈皮5克	红茶5克
大葱5克	姜3克

步骤：

1.将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用；

2.炒锅注油烧热，下入干葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开；

3.锅内放入排骨，中火煮约10分钟，盛出腌渍30分钟，捞出控干备用；

4.炒锅注油烧至八成热，放入排骨炸至金黄色，捞出控油装盘即可。

标签：

老少皆宜家常菜大众菜香茶香骨

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