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莲甜藕香

莲甜藕香的做法

主料：

圆糯米100公克	莲藕300公克
桂花酱少许

辅料：

冰糖150克

步骤：

1.将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。

2.莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。

3.莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约１小时。

4.将煮好的莲藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入调料，上蒸笼再蒸３０分钟，倒扣入盘。

小贴士：

1.塞糯米时，要仔细塞实，可用细木条压实。
2.牙签若没固定边盖，糯米会煮溢出来。

标签：

老少皆宜家常菜大众菜香莲甜藕

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