什锦西兰花
主料：
| 西兰花一个 | 玉米粒小半碗 |
| 胡萝卜一小段 | 马蹄三四个 |
辅料：
| 盐适量 | 酱油适量 |
步骤：
1.西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁
2.煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用
3.趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用
4.用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀
5.热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁
6.调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火
7.先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可
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