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香烧牛鞭

香烧牛鞭的做法

主料：

牛鞭250克	姜10克
葱10克	西兰花50克

辅料：

盐10克	花生油50克
湿生粉适量	清汤50克
料酒10克	味精12克
胡椒粉少许	麻油5克
老抽王5克

步骤：

1.牛鞭煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。

2.牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。

3.烧锅下油，放入姜葱煸锅，加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

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